摘要：十个吃货九个爱火锅，可你知道怎么吃火锅才干吃出色香味齐全吗？何时依照什么次序放食材才是最佳吃法？吃火锅时，把握菜品的下菜次序对错常有必要的，这样会令门客们吃得既甘旨又科学摄生。

  有些锅底里就有肉骨头，但我一般吃火锅时还会点一些骨头类的菜，尤其在冬季。先把骨头放进去，比方猪大骨，锅底咕嘟咕嘟冒着泡，火锅也成为一锅骨头汤了，养分又加成了~

  知道你馋了很久了，十分困难比及锅开了，不吃肉还等什么？那种切得薄如蝉翼的肉片卷，在锅里涮一涮，出锅后再配上芝麻酱、花生酱、辣酱、豆豉等调配成的油碗，真乃人生的一大享用啊！！！

  前几年，潮汕区域的牛肉火锅也盛行到了上海，其间，沙茶酱是一大特征。用沙茶酱来配火锅吃，那感觉也是极好的。

  金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇……各种蘑菇，吃好肉就能够下锅啦！由于有些菌菇类需求煮的时刻久一点，像云南的菌菇火锅还必须煮够必定的时刻才干完全去毒呢，煮一点，汤底也更新鲜的说。

  马铃薯、山药、红薯等，这些菜有个一起的特色便是淀粉含量较高，下锅早了简单粘锅底，所以，下锅后多拌和，比及软了就敏捷捞出，要不然捞都捞不上来了。

  蔬菜类吸油，所以在最终才放，吃了许多“硬菜”，这时分，也该吃点清新的蔬菜来爽爽口啦！

  男士们好像总是觉得火锅吃不饱---他们总觉得火锅好像不是正派的“饭菜”。除了调配米饭吃外，还能够煮点面条了粉带了粉丝了，当主食吃吃也不错~~~

  咱们最常见的次序：肉类（丸制品）、青菜（菌类）、面条（粉类）那么，就我所了解的这种吃法是怎么回事？有两点：榜首，吃饭之前很饿，那么最想吃什么80%的人肯定是最想吃肉的，所以先涮肉，吃肉吃差不多了，觉得腻了才会说涮点菜类菌类的解解腻，吃到最终的时分假如还没吃饱或许才会再煮一些主食类的。第二，我觉得80%的人都遇到过，便是在饭桌上快吃完的时分，必定会有人说，把肉全吃了，菜剩了就剩了，或许说把贵的吃了，这样不算太糟蹋。

  正确的次序应该是先素后荤，记住之前好像是在摄生堂上看到的。火锅一般都是麻、辣、烫的感觉，所以一般吃之前最终先喝一些汤或许饮料垫垫底也能够暖暖胃。

  大部分人吃火锅，都会先放肉类的，可是这样并欠好哦。先吃肉的话，不只饱得快，由于肉类属酸性会添加胃的担负，假如一下吃太多许多的脂肪，还会长许多肉。所以吃火锅的时分，能够先吃蔬菜和菌类的哦，这才是健康合理的调配。

  别的便是尤其是有痛风的人，由于火锅里边煮过的肉类汤里会含有许多的嘌呤，十分不适合痛风并人吃。还有挑选清淡的蘸料。唔前次看的许多记住不是很清楚了，可是觉得有必要说一下，所以百度了一下。

  ”痛风患者饮食忌讳颇多，有些人却对此粗枝大叶或不以为然。尤其在吃火锅时，“管欠好嘴”的现象愈加杰出。

  “关于痛风患者，咱们提议挑选一些低嘌呤食物”，潘琦介绍说，“火锅中，涮肉后的锅底儿实际上相当于肉汤，这是一种嘌呤含量最高的食物”。涮煮时刻越久，嘌呤含量就越高。因而，痛风及高尿酸血症患者在吃火锅时，捞夹食物时应尽量沥净锅底汤汁，更别贪心鲜美，去测验喝汤汁。

  毛肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛脊髓等，是许多火锅爱好者的必点配菜。“动物内脏归于嘌呤含量十分高的一类食物”，潘琦指出，动物内脏以及常呈现于粤式火锅中的海鲜类食物都归于高嘌呤食物，痛风及高尿酸血症患者“管好嘴”，就应这些食物的引诱，防止食用。

  相关于海中鱼类，鲤鱼、鳝鱼、泥鳅等淡水鱼类的单位嘌呤含量相对低一些，可是它们同猪牛羊肉等相同都归于嘌呤含量较高的食物，每周可供选用1次，每次不超越100克。”

  可是一想想把肉片放在嘴锅涮几秒再拿出来沾上酱汁吃一口~哇~口水流出来了~